ទឹកត្រីកញ្ចាញ់ច្រាស់

យើងខិតខំធ្វើជាជម្រើសដំបូងរបស់អតិថិជន នៅពេលនិយាយអំពីផលិតផលទឹកជ្រលក់គុណភាព និងសុវត្ថិភាព។

ទឹកត្រី​ខ្មែរ​ដែល​គេ​ស្គាល់​ក្នុងស្រុក​ថា​ទឹក​ត្រយ ជា​គ្រឿង​ផ្សំ​ក្នុង​ម្ហូប​ខ្មែរ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ច្នៃ​ពី​ត្រី​ដែល​មាន​ជាតិ​ fermented ដែល​ជា​ធម្មតា​ត្រីងៀត​លាយ​ជាមួយ​អំបិល និង​ទឹក។ អង្គធាតុរាវដែលមានលទ្ធផលគឺមានអាយុច្រើនខែ ដោយបង្កើតទម្រង់រសជាតិដ៏ស្មុគស្មាញ និងសម្បូរបែបជាមួយនឹងតុល្យភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃកំណត់ចំណាំប្រៃ ផ្អែម និងអូម៉ាមី។

ទឹកជ្រលក់ច្រើនប្រភេទរបស់យើងត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុង marinades, dressings, និង dipping sauces ដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃចានផ្សេងៗ ចាប់ពីសាច់អាំង រហូតដល់សាឡាត់ស្រស់។ រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងក្លិនឈ្ងុយប្លែករបស់វា ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់ក្នុងការធ្វើម្ហូបខ្មែរពិតៗ។